การแกะทับทิมไม่ใช่เรื่องยาก หากมีเทคนิคที่ถูกต้อง สามารถทำได้ใน 3 นาที โดยไม่ต้องแกะทีละเม็ด นอกจากช่วยประหยัดเวลาแล้ว ยังทำให้ได้เมล็ดที่สวยงามและสะอาดอีกด้วย ในบทความนี้เราจะมาแนะนำวิธีการแกะทับทิมอย่างง่ายดาย ใช้เพียงไม่กี่ขั้นตอนเท่านั้น
ขั้นตอนการแกะทับทิมแบบเซียน:
- เตรียมอุปกรณ์: ใช้มีดคมและเขียงที่มั่นคงเพื่อป้องกันอุบัติเหตุ และมีภาชนะสำหรับรองรับเมล็ดทับทิม
- ตัดที่ปลายทับทิม: ตัดที่ด้านบนของทับทิมเล็กน้อยเพื่อให้เห็นเมล็ดด้านใน
- ผ่าตามแนวร่อง: สังเกตเห็นร่องตามแนวเปลือกทับทิม แล้วใช้มีดผ่าให้เป็นกลีบตามแนวร่องนั้น
- บีบและเคาะเมล็ดออก: จับทับทิมแต่ละกลีบ บีบเบาๆ แล้วใช้ช้อนเคาะที่ด้านหลังของเปลือก เมล็ดจะหลุดออกมาง่ายๆ
ข้อดีของการแกะทับทิมแบบนี้ คือ ไม่เสียเวลานั่งแกะทีละเม็ด เมล็ดยังคงสภาพสวยงาม ไม่เละและเปื้อนน้ำทับทิม ทำให้ได้รสชาติเต็มคำ