ปลาหมอคางดำ ปลาน้ำจืดเนื้อแน่น ก้างน้อย หาซื้อได้ง่าย ราคาไม่แพง เหมาะสำหรับการนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู ทั้งคาว หวาน และของว่าง อร่อยถูกปาก
เมนูคาว:
- ต้มยำปลาหมอคางดำ: เมนูยอดนิยม รสชาติจัดจ้าน เปรี้ยว เผ็ด เค็ม ครบรส
- แกงเขียวหวานปลาหมอคางดำ: แกงกะทิเข้มข้น หอมมัน
- ปลาหมอคางดำทอดน้ำปลา: เมนูกะทัดรัด ทานง่าย ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ
- ปลาหมอคางดำนึ่งซีอิ๊ว: เมนูเพื่อสุขภาพ เนื้อปลาสดหวาน ราดด้วยซีอิ๊วหอมๆ
- ปลาหมอคางดำผัดฉ่า: ผัดแซ่บเผ็ดร้อน
- ลาบปลาหมอคางดำ: ลาบรสเด็ด เปรี้ยว นัว แซ่บ
- ส้มตำปลาหมอคางดำ: ส้มตำแซ่บๆ ทานคู่กับปลาหมอคางดำทอดกรอบ
เมนูหวาน:
- ลอดช่องปลาหมอคางดำ: ขนมหวานเย็นชื่นใจ
- เฉาก๊วยปลาหมอคางดำ: เฉาก๊วยเนื้อนุ่ม หอม หวาน
- วุ้นปลาหมอคางดำ: วุ้นปลาเนื้อเด้ง ทานคู่กับน้ำเชื่อม
ของว่าง:
- ปลาหมอคางดำแดดเดียว: ทานเล่นเพลินๆ เก็บไว้ได้นาน
- ปลาหมอคางดำทอดกรอบ: กรอบ อร่อย ทานคู่กับน้ำจิ้มรสเด็ด
- ปลาหมอคางดำทอดน้ำปลา: ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ หรือข้าวเหนียว
ลองนำปลาหมอคางดำมาประกอบอาหาร รับรองว่าอร่อยถูกใจ
หมายเหตุ: ยังมีเมนูอื่นๆ อีกมากมาย ขึ้นอยู่กับความชอบและความคิดสร้างสรรค์