ปลาสลิดตัวผู้ vs ปลาสลิดตัวเมีย: ต่างกันอย่างไร กินแบบไหนอร่อยกว่า?

 

ลักษณะภายนอก:

• ปลาสลิดตัวผู้: ลำตัวจะเรียวยาวกว่าตัวเมีย มีลายเส้นสีดำพาดขวางลำตัวชัดเจน ท้องเรียวเล็ก
• ปลาสลิดตัวเมีย: ลำตัวจะอ้วนกลมกว่าตัวผู้ ลายเส้นสีดำพาดขวางลำตัวไม่ชัดเจน ท้องอวบใหญ่

ไขมัน:

• ปลาสลิดตัวผู้: ไขมันน้อย เนื้อแน่น เหมาะกับการทอด
• ปลาสลิดตัวเมีย: ไขมันเยอะ เนื้อนุ่ม เหมาะกับการนึ่ง

รสชาติ:

• ปลาสลิดตัวผู้: รสชาติจะออกเค็ม กลมกล่อม
• ปลาสลิดตัวเมีย: รสชาติจะออกมัน หวาน

ความอร่อย:

• ความอร่อยของปลาสลิดขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัว
• บางคนชอบทานปลาสลิดตัวผู้เพราะเนื้อแน่น
• บางคนชอบทานปลาสลิดตัวเมียเพราะเนื้อนุ่ม

สรุป:

• ปลาสลิดตัวผู้และตัวเมียต่างกันที่รูปร่าง ไขมัน และรสชาติ
• ปลาสลิดตัวผู้เหมาะกับการทอด รสชาติเค็มกลมกล่อม
• ปลาสลิดตัวเมียเหมาะกับการนึ่ง รสชาติมันหวาน
• ความอร่อยขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัว

Tips:

• เลือกซื้อปลาสลิดสดใหม่ เนื้อแน่น เกล็ดเรียบมันวาว
• ล้างปลาสลิดให้สะอาดก่อนนำมาปรุง
• ปลาสลิดตัวผู้และตัวเมียสามารถนำมาทอดหรือย่างได้
• ปลาสลิดตัวเมียนิยมนำมายำ แกงเผ็ด หรือต้มยำ