การระบุว่าผัก 3 ชนิดนั้นคืออะไรได้แน่นอนอาจจะยาก เพราะบทความที่มีเนื้อหาทำนองนี้มักจะมีการแนะนำผักที่แตกต่างกันไป แต่โดยทั่วไป ผักที่มักถูกแนะนำสำหรับผู้ที่ต้องการลดไขมันหน้าท้องหรือ "พุง" และหาซื้อได้ง่าย ราคาไม่แพงในตลาดไทย มักเป็นผักที่มีคุณสมบัติเด่นในด้านใดด้านหนึ่งดังนี้:
มีไฟเบอร์ (ใยอาหาร) สูง: ช่วยให้อิ่มนาน ลดการกินจุกจิก และช่วยในเรื่องระบบขับถ่าย (ป้องกันท้องผูก) ซึ่งดีต่อการลดหน้าท้อง เช่น
กะหล่ำปลี
ผักบุ้ง
ถั่วฝักยาว
ฟักทอง
มีแคลอรี่ต่ำมาก: ช่วยให้ร่างกายได้รับพลังงานโดยรวมลดลง เช่น
แตงกวา
ผักกาดหอม
มะเขือเทศ
มีสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อการเผาผลาญ: เช่น วิตามินและแร่ธาตุต่างๆ
ตัวอย่างผักที่มักถูกพูดถึงและมีราคาถูกในตลาดไทย:
กะหล่ำปลี: มีไฟเบอร์สูง แคลอรี่ต่ำ และมีรายงานว่ามีกรดทาร์ทาริกที่ช่วยยับยั้งไม่ให้น้ำตาลและแป้งกลายเป็นไขมัน
ผักบุ้ง: มีไฟเบอร์สูง ช่วยระบบขับถ่าย และมีราคาถูก
แตงกวา: มีน้ำเยอะ แคลอรี่ต่ำมาก ทานแล้วสดชื่น ช่วยให้อิ่ม
คำแนะนำ:
ถ้าคุณต้องการลดพุงจริงๆ การเลือกรับประทานผักที่มีใยอาหารสูงและแคลอรี่ต่ำควบคู่ไปกับการออกกำลังกายที่เน้นการเผาผลาญไขมันหน้าท้อง และลดอาหารประเภทแป้ง น้ำตาล และไขมัน จะเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพที่สุด